Kotok Tahu Tempe

Name: Kotok Tahu Tempe
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 3 buah tahu; 1 ikat kacang panjang (bisa di skip); Santan instant; secukupnya Garam gula; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri; 1 cm laos; 2 Daun jeruk purut; sesuai selera Lombok kecil; 1 cm kencur; 2 lombok besar

lidya @cook_8284836

Sidoarjo

Kotok Tahu Tempe

lidya @cook_8284836

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 porsi

2 papantempe
3 buahtahu
1 ikatkacang panjang (bisa di skip)
Santan instant
secukupnyaGaram gula
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
3kemiri
1 cmlaos
2Daun jeruk purut
sesuai seleraLombok kecil
1 cmkencur
2lombok besar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tempe di potong kotak dan di kukus sekitar 15 mnt
2

Bila menggunakan Tahu putih bisa dikukus sekalian dengan tempe. Saya menggunakan Tahu yg sdh d goreng yang biasa dijual tk sayur
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan Tahu Tempe dan kacang panjang.
4

Beri air secukupnya, biarkan sampai mendidih baru tambahkan santan. (Pake yang instant aja praktis)
5

Tambahkan garam gula sesuai selera. Rasa yang diinginkan gurih dan pedas.
6

Masak sampai bumbu meresap kedalam Tahu dan tempe dengan api kecil, dan kuah menyusut.