Lodeh Gori

Name: Lodeh Gori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; 6 batang kacang panjang; 5 buah tahu coklat/pong; 1 ikat daun melinjo muda; 1/2 keping gula jawa; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya garam dan kalfu bubuk; 1 ltr santan (ga perlu kental); Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdm ebi

Chawliza @Claire11_

Yogyakarta

Lodeh Gori

Chawliza @Claire11_

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda
6 batangkacang panjang
5 buahtahu coklat/pong
1 ikatdaun melinjo muda
1/2 kepinggula jawa
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagaram dan kalfu bubuk
1 ltrsantan (ga perlu kental)
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 cmjahe
1 sdtketumbar
1 sdmebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sampai empuk nangka muda (sisihkan).
2

Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum kemudian masukan daun salam dan lengkuas.
3

Masukkan nangka muda dan santan, masak hingga mendidih, kemudian masukan kacang panjang dan tahu, cek rasa, bila rasa sudah pas bisa masukkan daun melinjo muda, tunggu sebentar sampai layu.
4

Lodeh gori siap di sajikan...