Pepes Ikan Patin

Name: Pepes Ikan Patin
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan patin (saya pakai bagian tengah); 40 gr cabe merah; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 batang serai ukuran kecil; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Daun pisang untuk membungkus pepes

Henyta Gustiana @cook_4583639

Palembang

ini pepes endeus pisan. Pepes wong Palembang

Lebih banyak

Pepes Ikan Patin

Henyta Gustiana @cook_4583639

Palembang

ini pepes endeus pisan. Pepes wong Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Porsi

500 grikan patin (saya pakai bagian tengah)
40 grcabe merah
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 batangserai ukuran kecil
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaDaun pisang untuk membungkus pepes

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan kecuali ikan, daun kemangi dan daun pisang. Koreksi rasa, jika sudah pas campurkan ikan dan bumbu, aduk rata.
2

Letakkan 1 potong ikan di atas daun pisang, beri bumbu yang dicampur tadi, lakukan hingga habis.
3

Susun pepes, beri air & minyak secukupnya (saya beri 1 gelas belimbing air & 5 sdm minyak sayur). Masak hingga air kering sambil di balik 1x saja.