Pastel Ekonomis Dan tips untuk frozen
Pastel Ekonomis Dan tips untuk frozen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isian : rebus kentang dan wortel sebentar -+ 10 mnt...lalu tiriskan.
- 2
Tumis bawang putih+ bombay hingga harum lalu masukkan terigu,tumis dengan api kecil hingga berubah warna agak kekuningan,kemudian masukkan wortel + kentang,tumis hingga layu,lalu masukkan semua sisa bumbu,koreksi rasa,bila sudah pas tumis hingga air meresap semua dan set,isian siap di gunakan.
- 3
Membuat kulit: Lelehkan margarin.
- 4
Campur rata Terigu + maizena+ royco lalu ayak..buat lobang di tengahnya,kemudian masukkan mentega aduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit,remas remas hingga menggumpal.
- 5
Bagi adonan menurut selera (me @20 gr) lalu bulatkan kemudian tutup dan diamkan 30 mnt.
- 6
Ambil 1 bulatan lalu gilas hingga tipis,beri isian 1 sdm kemudian tangkupkan dan pilin di pinggiranya,lakukan hingga adonan habis.
- 7
- 8
Lalu panaskan minyak hingga benar2 panas,lalu masukkan pastel yg telah siap tadi,goreng dengan api sedang sambil siram2 pastelnya dengan minyak ya,Goreng cukup sampai putih dan kokoh (1/2 matang),lalu angkat dan tiriskan...ulang sampai semua adonan habis,
- 9
Setelah semua di goreng 1/2 matang lalu goreng kembali sampai kecoklatan dan matang,nahhh Pastel ekonomis yg renyah dan gurih siap di sajikan dgn saos/cabe rawit.
- 10
Tips 1 : Nah ini tips nya kalo buat Frozen ya Bun,Pastel yg telah di goreng 1/2 matang (langkah 8) di dinginkan sampai suhu ruangan lalu kemas pakai plastik / tata di wadah lalu simpan di frezzer,kalo mau konsumsi keluarin dan diamkan sampai suhu ruangan dulu,lanjut goreng hingga coklat dan matang.(Frozen bisa tahan 1 bulan asal isian benar2 matang)
- 11
Tips 2: Pastel di goreng 2x ya Bun...biar makin renyah.goreng pastel sampai putih dan kokoh (1/2 matang) tiriskan,dan ulangi goreng hingga coklat dan matang.ok Bunda...semoga sedikit tips ini bermanfaat ya🙏🙏
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Momy's kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar