Santan daun pepaya

Name: Santan daun pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lbr daun pepaya; 1 jumput ikan teri; 1 sachet santan instan kecil; 1/4 bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 bh cabe merah kriting; 4 bh cabe merah rawit; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; 1/2 ruas jahe; 5 sdm minyak goreng; secukupnya Garam, gula, kaldu

Dian Haryani @cook_8324005

Parungpanjang Kab.Bogor

Santan daun pepaya

Dian Haryani @cook_8324005

Parungpanjang Kab.Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 lbrdaun pepaya
1 jumputikan teri
1 sachetsantan instan kecil
1/4bawang bombay
3 siungbawang putih
2 bhcabe merah kriting
4 bhcabe merah rawit
1 sdtketumbar
2 bhkemiri
1/2 ruasjahe
5 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram, gula, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya dengan daun jambu 2x. Tiriskan sd dingin. Potong2 kecil
2

Haluskan/blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabe kriting, kemiri, jahe, ketumbar hingga rata.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan ikan teri, goreng hingga kering. Lalu tumis bumbu halus sebentar.
4

Kemudian masukkan santan, daun pepaya yg sdh diiris dan cabe rawit utuh.
5

Masak sebentar hingga mendidih dan empuk lalu siapkan ke wadah, siap disantap.