Gulai jruk durian khas Aceh

Name: Gulai jruk durian khas Aceh
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah durian sedang; 1/2 kg udang; 5 papan petai; 10 biji kacang panjang; 30 biji rimbang; 1 buah kelapa ntuk 500ml air; secukupnya garam; penyedap rasa; bumbu giling:; 15 biji cabe merah; 20 biji cabe rawet; 4 sing bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 batang sere; 5 sdm kelapa giling; secukupnya ketumbar; bahan rajang:; 2 lembar daun kunyit; 10 lembar daun tapak leman; 5 lembar daun jeruk

Alimah ali altaf @aal_90

taluk kuantan

pd saat musim durian anda ingin membuat sesuatu dari buah durian,, resep ini bisa dicoba moms... yg rasanya endesss banget.. ntuk berbuka puasa dengan keluarga besar. #bikinramadhanberkesan

Lebih banyak

Gulai jruk durian khas Aceh

Alimah ali altaf @aal_90

taluk kuantan

pd saat musim durian anda ingin membuat sesuatu dari buah durian,, resep ini bisa dicoba moms... yg rasanya endesss banget.. ntuk berbuka puasa dengan keluarga besar. #bikinramadhanberkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

10 porsi

1 buahdurian sedang
1/2 kgudang
5 papanpetai
10 bijikacang panjang
30 bijirimbang
1 buahkelapa ntuk 500ml air
secukupnyagaram
penyedap rasa
bumbu giling:
15 bijicabe merah
20 bijicabe rawet
4sing bawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 batangsere
5 sdmkelapa giling
secukupnyaketumbar
bahan rajang:
2 lembardaun kunyit
10 lembardaun tapak leman
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Belah durian dan ambil isinya (dagingnya saja buang anaknya)
2

Bersihkan udang
3

Giling semua bumbu (me pakek blender)
4

Rajang semua daun daun yg ntuk dirajang, potong2 kacang panjang, kupas petai, bersihkan rimbang
5

Peras santan
6

Masukan udang, sayuran semua kedalam wajan, tuang bumbu giling dan garam aduk2,, tuangkan santan aduk kembali
7

Masak dengan api yg sedang sampe kuah menyusut jadi krecek,, pada saat dimasak terus diaduk agar gulai tdk gosong dibawang dan terakhir tambahkan penyedap rasa
8

Gulai jruk durian siap ntuk disantap bersama keluar,, sajikan dngn lalap daun kates muda agar mendapat cita rasa yg sempurna..
9

Selamat mencoba dirumah moms...