Sắn bóc vỏ, rửa sạch, ngâm muối khoảng 10 phút thì vớt ra nạo lấy sợi nhỏ.

Lấy thịt gấc xay mịn rối trộn với sắn nạo thêm bột canh cho vừa đủ mặn là xong vỏ bánh.

Thịt băm nhỏ ướp gia vị, nấm hương ngâm nở, thái hoặc băm nhỏ. Phi thơm hành khô rối xào chín săn thịt, nấm như vậy là xong nhân bánh.

Luộc lá chuối rồi lau sạch bằng khăn ướt, cắt lá dài khoảng 20 cm rồi cho sắn và nhân thịt vào gói.

Hấp bánh khoảng 30 phút là ăn được,