Sop buntut ceria

Name: Sop buntut ceria
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Buntut sapi; 3 buah Wortel; 10 biji Bawang merah; 5 biji Bawang putih; 2 cm Jahe kurleb; 1/2 sendok teh Merica; Pala sedikit saja; 5 butir Kapulaga; 4 cm Kayu manis; 8 buah Cengkeh; 4 buah Pekak; sesuai selera Daun bawang dan seledri

Debby Amelia @debbyamelia

Singkut - Sarolangun

Masakan fav keluarga, apalagi anak lanang bisa 4x makan klo pake sop.

Lebih banyak

Sop buntut ceria

Debby Amelia @debbyamelia

Singkut - Sarolangun

Masakan fav keluarga, apalagi anak lanang bisa 4x makan klo pake sop.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgBuntut sapi
3 buahWortel
10 bijiBawang merah
5 bijiBawang putih
2 cmJahe kurleb
1/2 sendok tehMerica
Pala sedikit saja
5 butirKapulaga
4 cmKayu manis
8 buahCengkeh
4 buahPekak
sesuai seleraDaun bawang dan seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah buntut dicuci bersih, rebus terlebih dahulu dgn air yg sudah mendidih agar kotoran2nya hilang kurleb 15 menit
2

Setelah itu rebus kembali dgn air dingin klo saya pake presto biar lebih cepat, setelah buntut lunak, tumis bawang putih,bawang merah dan jahe yg telah dihaluskan sampai tercium bau wangi, tuangbke dlm rebusan buntut kemusdian Masukkan bumbu rempah2 dan daun2an serta wortel, masuk sampai wortel lembut.
3

Sop buntut siap disajika.