Gulai Nangka

Name: Gulai Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Nangka Muda; 60 ml Santan Kara; Bumbu:; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 btr kemiri; 2 btg Sereh; 2 lbr Daun Sala; 1/2 ruas lengkuas geprek; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Merica bubuk; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Garam + Penyedap

Tuty @tuty080677

Gulai Nangka

Tuty @tuty080677

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgNangka Muda
60 mlSantan Kara
Bumbu:
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 btrkemiri
2 btgSereh
2 lbrDaun Sala
1/2 ruaslengkuas geprek
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaMerica bubuk
2 sdmMinyak goreng
secukupnyaGaram + Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong nangka kecil2 dan rebus. Nangka di masukkan pada saat air sdh mendidih. Balik2 dan matikan api jika nangka sdh empuk. Buang air rebusan nangka
2

Ulek semua bumbu kecuali sereh, lengkuas (geprek) dan daun salam.
3

Tuang minyak ke wajan....tumis bumbu yg di ulek tadi dan masukkan sereh salam lengkuas tumis sampai harum lalu masukkan di panci nangka.
4

Isi panci dng air setinggi nangka kl suka banyak yg tinggal di tambahin rebus sebentar hanya sekedar hangat dan tuangkan santan kara sambil di aduk agar tdk pecah.
5

Masukkan garam penyedap koreksi rasa, jika sdh mendidih matikan kompor. Sayur siap di sajikan. Kl suka boleh taburi bagor😊