Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, susu, lada, dan garam. Aduk hingga rata, lalu masukkan kulkas sampai dingin

Sembari menunggu adonan, potong kentang agar tidak kebesaran ketika ditempelkan di adonan.

Lalu, buat lah saos ala hokben dengan mencampurkan saos tomat, saos cabai, mayonese, dan air lemon. Aduk hingga rata.

Ketika adonan sudah dingin, ambil sosis dan lumuri dengan adonan tersebut. Caranya adonan bisa dililitkan ke sosis atau adonan dimasukkan ke dalam gelas lalu sosis dicelupkan di dalamnya.

Setelah itu, baluri dengan kentang frozen tadi dan agak diremas sehingga kentang menempel sempurna.

Goreng hottang sampai kuning keemasan.

Sajikan dengan saos ala hokben sembari bercengkrama dengan keluarga, menonton TV, membaca buku, atau bersantai ria. Selamat mencoba!