Ikan Bakar dgn Tortilla Keju & Salad

Name: Ikan Bakar dgn Tortilla Keju & Salad
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 fillet ikan air tawar / laut (cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, cuci bersih, tiriskan); 1 Sdt garam; 1/2 Sdt merica hitam bubuk; 1 Sdt ketumbar bubuk; Seledri (iris halus); Daun Ketumbar (iris halus); 1 Sdm minyak zaitun atau minyak sayur; 4 lembar whole Wheat Tortilla, panggang 5 menit di wajan datar panas, taburi dalamnya dengan keju, lipat dua; 1 cup keju swiss parut + 1 cup keju mozzarella parut (bisa diganti dengan keju jenis lain); 1 bonggol Selada, lepaskan per helai, cuci bersih, tiriskan; Black Pepper salad dressing botolan (bisa di ganti dengan mayonnaise atau mustard atau Salad dressing sesuai selera); 1 jagung manis, pipil, tumis dengan 1 Sdt minyak zaitun atau minyak sayur; 20 buncis, iris tipis, tumis dengan 1 Sdt minyak zaitun atau minyak sayur; Seledri atau daun ketumbar, iris tipis untuk hiasan

Nasya Van Stone @cook_dapurnasyavs

Okinawa, Japan (2015-2017) Sacramento, CA, US (2018-Present)

Menu makan malam tanpa nasi ini bisa menjadi pilihan lain bila sudah bosan dengan menu sehat yang sama dari hari ke hari.

Lebih banyak

Ikan Bakar dgn Tortilla Keju & Salad

Nasya Van Stone @cook_dapurnasyavs

Okinawa, Japan (2015-2017) Sacramento, CA, US (2018-Present)

Menu makan malam tanpa nasi ini bisa menjadi pilihan lain bila sudah bosan dengan menu sehat yang sama dari hari ke hari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Persiapan (10mnt) Memasak (40mnt)

2 Porsi

4 filletikan air tawar / laut (cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, cuci bersih, tiriskan)
1 Sdtgaram
1/2 Sdtmerica hitam bubuk
1 Sdtketumbar bubuk
Seledri (iris halus)
Daun Ketumbar (iris halus)
1 Sdmminyak zaitun atau minyak sayur
4 lembarwhole Wheat Tortilla, panggang 5 menit di wajan datar panas, taburi dalamnya dengan keju, lipat dua
1 cupkeju swiss parut + 1 cup keju mozzarella parut (bisa diganti dengan keju jenis lain)
1 bonggolSelada, lepaskan per helai, cuci bersih, tiriskan
Black Pepper salad dressing botolan (bisa di ganti dengan mayonnaise atau mustard atau Salad dressing sesuai selera)
1jagung manis, pipil, tumis dengan 1 Sdt minyak zaitun atau minyak sayur
20buncis, iris tipis, tumis dengan 1 Sdt minyak zaitun atau minyak sayur
Seledri atau daun ketumbar, iris tipis untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

Persiapan (10mnt) Memasak (40mnt)

1

Balur rata fillet ikan dengan garam, merica hitam, ketumbar, irisan seledri & daun ketumbar, minyak zaitun atau minyak sayur. Diamkan 2-4 jam dalam kulkas sebelum di panggang.
2

Siapkan baki panggangan yang sudah dilapisi baking paper.
3

Panggang ikan dalam oven dengan suhu oven 204oC, selama 15 menit masing-masing sisi ikan. Balik ikan dengan hati-hati, jangan sampai tekstur ikan hancur.
4

Ubah suhu oven menjadi "Broiler", panggang kembali masing-masing sisi ikan selama 5 menit. Hati-hati, suhu broiler sangatlah panas. Jaga ikan jangan sampai menjadi gosong.
5

Aduk rata selada dengan black pepper dressing.
6

Sajikan segera ikan dengan whole wheat Tortilla keju, salad, tumisan jagung buncis dan irisan kasar seledri atau daun ketumbar.