- đổ gạo nếp đã ngâm vào rổ chờ ráo nước thì xóc với một 1/2 tcf muối tinh.
- trộn gạo, đậu với nhau rồi cho lên đồ khoảng 30 phút thì tắt bếp, nhấc chõ ra ngoài và mở vung tãi đều xôi ra cho nguội.
- chờ xôi nguội hết thì bật bếp, trộn thêm dừa nạo vào và đồ lại lần hai cho tới khi xôi chín mềm thì tắt bếp và trộn đường vào là xong. Việc đồ hai lửa như thế này giúp xôi giữ độ dẻo lâu hơn.

Yêu cầu thành phẩm:
Xôi mềm, dẻo thơm mùi lá lá dứa và cùi dừa ăn có vị ngọt mát.
Nếu thích ăn với lạp xưởng hoặc đồ mặn các bạn có thể bỏ, hoặc giảm lượng đường cho vào xôi nhé.