Κάνουμε την κρέμα άνθος αραβοσίτου. Σε ένα δοχείο αδειάζουμε το φακελάκι αραβοσίτου.

Βάζουμε τη ζάχαρη 3 κοφτες σούπας και ένα ποτήρι κρασιού γάλα αφαιρώντας το από τα 500 ml

Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το αφήνουμε στην άκρη

Σε ένα κρασοπότηρο βάζουμε το 1 σφηνάκι γάλα και 1/2 σφηνάκι κονιάκ ανακατεύουμε και με αυτό θα βρεξουμε τη βάση από τα μπισκότα

Σε ένα κατσαρολάκι μικρό βάζουμε το υπόλοιπο γάλα και το ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Όταν βράσει το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το διαλυμένο μείγμα ενώ ταραζουμε συνεχος.

Όλο το μείγμα το ξανά βάζουμε σε συγανή φωτιά μέχρι να πήξη η κρέμα (κατεβάζουμε από τη φωτιά με τον πρώτο κοχλασμο) Αφήνουμε να κρυώσει.

Σε μικρό πυρέξ 19x28 βάζουμε δυο στρώσεις μπισκότα και με ένα πινέλο βρέχουμε ένα ένα κάθε μπισκότο με το γάλα και το κονιάκ (το βρέχουμε και από τις δυο πλευρές του μπισκότου και τις δυο στρώσεις). Στο τέλος κάθε στρώσης τα αλείφουμε άλλη μια φυαπο πάνω.

Τώρα ετοιμάζουμε το ζελέ. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το μείγμα του ζελέ και βράζουμε ένα ποτήρι νερό. Σε ένα άλλο ποτήρι βάζουμε ένα ποτήρι χυμό φράουλα κρύο (για πιο έντονη γεύση είναι τέλειο) ή ένα ποτήρι κρύο νερό.

Βάζουμε στο μπολ με το ζελέ το ποτήρι με το ζεστό νερό και ταραζουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ποτήρι με το κρύο χυμό ή το νερό. Το αφήνουμε στη μπάντα να κρυώσει. Που και που το αναμηγνηουμε γιατί κάθεται στον πάτο

Ρίχνουμε στο πυρέξ την κρέμα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά μέχρι να παγώσει.

Μετά από 45 λεπτά θα έχει παγώσει η κρέμα στο ψυγείο και όταν έχει μισοπαγώσει (να αρχίσει να σφίγγει) και το ζελέ που τον έχουμε αφήσει έξω τον ρίχνουμε από πάνω από το πυρέξ.

Μετά από 3 ώρες είναι έτοιμο για φάγωμα.