Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr jengkol; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 2 butir kemiri; 2 buah cengkeh; 2 butir kapulaga; 5 sdm kecap manis; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Air

Annisa Lestari @cookienisa

Tangerang

Berhubung lagi masak nasi uduk, kayaknya lauk yang paling pas adalah semur jengkol tentunya.

Lebih banyak

Semur Jengkol

Annisa Lestari @cookienisa

Tangerang

Berhubung lagi masak nasi uduk, kayaknya lauk yang paling pas adalah semur jengkol tentunya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grjengkol
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
2 butirkemiri
2 buahcengkeh
2 butirkapulaga
5 sdmkecap manis
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu jengkol sampai empuk (kalo saya sampai kulitnya ada yang mengelupas). Sisihkan lalu geprek tapi jangan sampai hancur.
2

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, dan lada.
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harus, masukkan cengkeh dan kapulaga.
4

Tambahkan kecap. Masukkan jengkol lalu tambahkan air sampai jengkol terendam semua. Tambahkan garam dan gula.
5

Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap. Siap dihidangkan.