Sup ceker mudah

Name: Sup ceker mudah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ceker ayam; 1 bh wortel, potong2; 1 bh kentang, potong dadu atau sesuai selera; 3 tangkai seledri, cincang; 1 bh bawang prei, potong tipis; 2 bh tomat merah, potong sesuai selera; Bumbu :; 1/2 bh bawang bombay, rajang; 2 bh bawang putih, cincang halus; 1 cm jahe, geprek; 1 sdt lada bubuk; Garam, gula dan kaldu bubuk; 2 sdm Minyak goreng untuk menumis; Jika suka bisa tambahkan sedikit parutan pala dn cabe rawit utuh; Bawang merah goreng

Ocha @cook_12534383

Samarinda

Saya salah satu penggemar olahan ceker, kuah atau di bikin pedes gitu tetap favorit.
Kali ini saya buat yg berkuah seger. Dg bumbu cemplung sederhana, tapi tetap segar terasa kaldu nya.

Lebih banyak

Sup ceker mudah

Ocha @cook_12534383

Samarinda

Saya salah satu penggemar olahan ceker, kuah atau di bikin pedes gitu tetap favorit.
Kali ini saya buat yg berkuah seger. Dg bumbu cemplung sederhana, tapi tetap segar terasa kaldu nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

10 buahceker ayam
1 bhwortel, potong2
1 bhkentang, potong dadu atau sesuai selera
3 tangkaiseledri, cincang
1 bhbawang prei, potong tipis
2 bhtomat merah, potong sesuai selera
Bumbu :
1/2 bhbawang bombay, rajang
2 bhbawang putih, cincang halus
1 cmjahe, geprek
1 sdtlada bubuk
Garam, gula dan kaldu bubuk
2 sdmMinyak goreng untuk menumis
Jika sukabisa tambahkan sedikit parutan pala dn cabe rawit utuh
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ceker, jika ceker blm bersih, masih ada kulit luar nya yg keras. Cara mengupas nya adalah : rebus air secukupnya, jgn sampai mendidih, baru bergelembung angkat, siram ke ceker, biarkan sekitar 3 menit, kemudian kupas. Bisa juga menggunakan air dispenser yg panas.
2

Ceker yg sdh bersih rebus hingga empuk, sekitar 20 menit an
3

Tumis bumbu,bersama irisan bawang prei, sampai harum. kecuali lada bubuk, garam dan gula
4

Setelah bumbu harum, masukan ke rebusan ceker.
5

Tunggu hingga mendidih, masukan kentang, setelah dirasa kentang empuk, masukan wortel, tambahkan garam gula kaldu bubuk dan lada bubuk.
6

Tes rasa, jika sdh pas, kecilkan api, terakhir masukan tomat,rawit utuh dan irisan seledri.
7

Tunggu mendidih, angkat (jgn lama2 ya)
8

Beri taburan bawang merah goreng tambah nikmat (sy pas kehabisan bawang goreng nya.. Hihihi)
9

Siap di sajikan