Tecne sastojke umutiti mikserom (jaje,mleko,ulje,secer) a u drugu posudu sipati brasno,prasak za pecivo i vanilin secer. Zatim tecne sastojke sipati u posudu sa suvim sastojcima i mikserom dobro promesati. Za cokoladne mafine dodati u smesu seckanu cokoladu ili sipati smesu u korpice pa posuti cokoladu preko. Za vocne mafine iseckati voce i sipati u masu ili voce stavljati na vrhu mafina. Peci na 200stepeni oko 20min ili dok mafini ne porumene