Telur Puyuh & Tahu Bumbu Bali

Name: Telur Puyuh & Tahu Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir telur puyuh, rebus & kupas; 1/2 papan tahu putih, potong segitiga, goreng hingga berkulit; 3 lembar daun jeruk, remas-remas; 1 sdm kecap manis; 200 ml air putih matang; Secukupnya garam halus, gula pasir (aku pake gula merah); Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 🌰 Bumbu Halus:; 5 buah cabe merah besar, buang bijinya; 5 butir bawang merah uk.besar; 3 siung bawang putih uk.besar; 2 butir kemiri, sangrai; 1 buah tomat merah uk.sedang; 1/2 sachet kecil terasi udang

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_12.09.18_ Bismillah.. Inspirasi resep: Teh Indry Hapsari @cookpad 'Telur Bumbu Bali' dengan sedikit utak-atik. Ini enak + bumbunya endollss bgt
👌!!!. Untuk lebih jelasnya bisa mengunjungi akun teh Indry dengan judul resep seperti di atas. Resep di bawah ini versi aku ya. Thankiss ya teh😘😘.. #telurpuyuhtahubumbubali #resepalaifa

Lebih banyak

Telur Puyuh & Tahu Bumbu Bali

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 butirtelur puyuh, rebus & kupas
1/2 papantahu putih, potong segitiga, goreng hingga berkulit
3 lembardaun jeruk, remas-remas
1 sdmkecap manis
200 mlair putih matang
Secukupnyagaram halus, gula pasir (aku pake gula merah)
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
🌰 Bumbu Halus:
5 buahcabe merah besar, buang bijinya
5 butirbawang merah uk.besar
3 siungbawang putih uk.besar
2 butirkemiri, sangrai
1 buahtomat merah uk.sedang
1/2 sachet kecilterasi udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan. Tumis bumbu halus & daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang & harum..
2

Tuangi air matang, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam halus, gula merah & kaldu bubuk, aduk rata kembali. Tambahkan telur puyuh & tahu, masak sampai kuah mengental & bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas. Angkat & siap di sajikan..