Rửa sạch các nguyên liệu

Thịt cho vào nồi luộc

Cà rốt, dưa chuột, giò thái sợi dài

Thịt chín vớt ra thái con chì

Cuốn phở: cho lần lượt từng nguyên liệu vào cuốn tròn lại

Nước chấm: tỏi, ớt băm nhuyễn, trộn tỏi ớt với một thìa đường 1/2 thìa mì chính, một nửa quả chanh, 5 thìa nước khuấy đều đến khi đường và mì chính tan, sau đó cho 4 thìa mắm ngon vào khuấy đều(có thể nêm nếm sao cho vừa khẩu vị)