Chicken Roasted Bumbu Semur

Inget punya lebihan ayam di freezer kefikiran bikin ayam panggang yg anti mainstream tp tetep manis-manis gurih khas ayam bakar, inget pengen ikutan tantangan #Mammamialezatoh bikin masakan eropa dengan selera nusantara, bereksperimen dech (mikir : chicken roasted + manis, aahh coba pake bumbu semur berempah kaya nya enak), let's eksekusi.
Btw yg item di permukaan ayam nya itu sama sekali bukan gosong lhoo tp bumbu ayam nya yg kepanggang yummmyyyy banget...
Chicken Roasted Bumbu Semur
Inget punya lebihan ayam di freezer kefikiran bikin ayam panggang yg anti mainstream tp tetep manis-manis gurih khas ayam bakar, inget pengen ikutan tantangan #Mammamialezatoh bikin masakan eropa dengan selera nusantara, bereksperimen dech (mikir : chicken roasted + manis, aahh coba pake bumbu semur berempah kaya nya enak), let's eksekusi.
Btw yg item di permukaan ayam nya itu sama sekali bukan gosong lhoo tp bumbu ayam nya yg kepanggang yummmyyyy banget...
Cara Membuat
- 1
Balur ayam dengan garam&jeruk nipis diamkan 15 menit
- 2
Blender bumbu yang dihaluskan
- 3
Ambil 3sdm bumbu halus campur dengan 2sdm kecap manis
- 4
Balur ke seluruh permukaan ayam (tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap), simpan minimal 2 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap.
- 5
Tumis sisa bumbu, masukan seluruh bumbu (kapulaga, salam, cengkeh, kayu manis, merica, penyedap rasa, garam & gula merah), masak hingga harum.
- 6
Masukan 10sdm kecap manis, aduk rata tambahkan air
- 7
Masukan ayam yang sudah di diamkan (didalam kulkas)
- 8
Masak ayam hingga 1/2 matang
- 9
Panaskan oven 160 derajat, masukan ayam kedalam oven
- 10
Kuah yg masih dimasak panaskan sampai menyusut (gunakan untuk membalur permukaan ayam yang sedang di panggang)
- 11
Oven kurang lebih 40 menit (sampai matang), sambil sesekali di balur dengan bumbu
- 12
Angkat & sajikan
- 13
Selamat mencobaaaa...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar