Γιουβαρλάκια κοκκινιστά με πατάτες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα μπωλ τον κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι, το αυγό, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το αλάτι κ το πιπέρι κ πλαθουμε καλά να γίνει ένα μείγμα.
- 2
Πλάθουμε μπαλάκια να είναι ετοιμα κ τα αφήνουμε στην ακρη για να κάνουμε την σάλτσα μας
- 3
Σε μια κατσαρόλα με πλατυ πάτο ρίχνουμε λάδι μέχρι να καλύψουμε τον πατο του. Περνούμε από τον τοματοπελτέ ένα κουταλάκι μικρό και το ρίχνουμε μέσα στο λάδι για να βγάλει τα αρώματα του. Μετά ρίχνουμε κ τον υπόλοιπο ανακατεμένο με νερό. (εγώ βάζω αυτό το μέγεθος)
- 4
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι κ το αφήνουμε να βρασει. Όταν ξεκινησει να βράζει ρίχνουμε τα μπαλάκια του κιμά ένα ένα μέσα στην κατσαρόλα κυκλικά κ τις πατάτες μας στα κενά. Από την άκρη της κατσαρόλας ρίχνουμε νερό (εγώ το ζεσταίνω στον βραστήρα) για να μην διαλυθούν μέχρι να καλύψουμε τα γιουβαρλάκια μας.
- 5
Δεν βάζουμε κουτάλι να τα ανακατέψουμε γιατί θα διαλυθούν απλά κουνάμε την κατσαρόλα με τα χέρια μας.
- 6
Χαμηλώνουμε το μάτι στο μισό κ βράζουμε περίπου για 30 λεπτά (ανάλογα την κουζίνα). προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί καθώς βράζουμε
- 7
Όταν πήξει η σάλτσα μας είναι έτοιμα
- 8
Σερβίρουμε με φέτα κ μπόλικο ψωμί
- 9
Τα παιδιά μου ξετρελαίνονται που δεν είναι φαν του κρέατος. Καλή επιτυχία κ καλή όρεξη!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια