Carpaccio di tonno e porcini
Isabella Gemelli @cook_8289457
È vero non ci sono né castagne né zucca ma vi garantisco che è un connubio eccezionale......provare per credere
Carpaccio di tonno e porcini
È vero non ci sono né castagne né zucca ma vi garantisco che è un connubio eccezionale......provare per credere
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire con un panno umido il porcino e affettarlo finemente con una mandolina
- 2
Affettare finemente anche il tonno crudo e metterlo a "cuocere" con sale pepe olio evo e succo di limone
- 3
Dopo circa una mezz'ora di frigo comporre il piatto mettendo le fettine di porcino condendole con sale pepe e olio evo, affiancarlo alle fettine di tonno su mezze fette di porcino mettere le scaglie di grana altre lasciarle in purezza da mangiare con il tonno
- 4
Buon appetito
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