Ayam suwir gurih

Name: Ayam suwir gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 biji cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 btg sereh; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk

Kristin Hartanto @Kristin_1979

Ayam suwir gurih

Kristin Hartanto @Kristin_1979

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 bijicabe merah besar
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1 btgsereh
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kira2 20menit....angkat biarkan dingin lalu suwir2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah,ketumbar,jahe,kunyit + lengkuas
2

Tumis bumbu halus hingga harum....masukkan sereh,daun salam + daun jeruk....tumis lagi hingga harum. Masukkan ayam aduk2 biar tercampur bumbunya
3

Setelah rata masukkan air....biarkan agak sedikit menyusut....tambahkan gula pasir,garam + kaldu bubuk....tes rasa....masak kembali sampai air benar2 menyusut habis....matikan api & siap dihidangkan + nasi hangat 😄