Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 ikat kemangi; 1 batang serai (geprek); 5 cabe rawit utuh; 2 daun salam; 3 daun jeruk; Bumbu halus :; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1 cm kunyit; 1/4 lengkuas; 1/4 jahe; 5 cabe merah keriting; 3 butir kemiri; Perasan ayam :; 2 buah jeruk nipis; 1 sdm garam

RD @cook_9604314

Jakarta

Ayam Woku Kemangi

RD @cook_9604314

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 ikatkemangi
1 batangserai (geprek)
5cabe rawit utuh
2daun salam
3daun jeruk
Bumbu halus :
6bawang merah
3bawang putih
1 cmkunyit
1/4lengkuas
1/4jahe
5cabe merah keriting
3 butirkemiri
Perasan ayam :
2 buahjeruk nipis
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis&garam (-+10-15 menit). Haluskan bumbu halus sampai halus
2

Setelah halus tumis bumbu masukan serai,daun salam,daun jeruk tumis sampai wangi. Lalu masukan ayam aduk2 tambahkan air yg sudah mendidih (air hangat) secukupnya diamkan sampai air menyusut ya moms
3

Bumbui ayam dengan gula, penyedap, garam taste rasa rasa setelah rasa sudah pas masukan kemangi aduk2 sampai beberapa menit lalu ayam siap disajikan dengan nasi hangat😉