Gulai ikan gurame khas padang

Name: Gulai ikan gurame khas padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan gurame bersihkan, beri garam dan jeruk nipis agar tidak amis; 2 bungkus santan kara @65ml; 1 ikat kacang panjang (sesuai selera); Daun2an (1 lembar daun kunyit, 2 lembar daun salam, daun 2 lembar daun jeruk, serai memarkan); secukupnya Air; secukupnya Garam; 2 siung irisan bawang merah; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 10 cabe merah kriting; 10 cabe rawit ijo

Uni Fani @funnyyuvita

Bandung

Kalau di bandung mah guramenya kurang maniss,, mmm kalau di pdang mah gg ada tndingannya 😝
#5reseppertamaku #5resepterbaruku

Lebih banyak

Gulai ikan gurame khas padang

Uni Fani @funnyyuvita

Bandung

Kalau di bandung mah guramenya kurang maniss,, mmm kalau di pdang mah gg ada tndingannya 😝
#5reseppertamaku #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grikan gurame bersihkan, beri garam dan jeruk nipis agar tidak amis
2 bungkussantan kara @65ml
1 ikatkacang panjang (sesuai selera)
Daun2an (1 lembar daun kunyit, 2 lembar daun salam, daun 2 lembar daun jeruk, serai memarkan)
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
2 siungirisan bawang merah
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
10cabe merah kriting
10cabe rawit ijo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, Masukkan semua bumbu halus, santan, dedaunan dan air. Aduk terus sampai mendidih (agar tidak pecah santan). Bumbu tidak usah ditumis lgsung cemplung aja semua (ciri khas padang)
2

Masukan kacang panjang tunggu kurleb 5 menit
3

Masukkan ikan tunggu sampai matang aduk sesekali
4

Beri irisan bawang merah, garam dan koreksi rasa
5

Sajikan dengan nasi hangat, selamat menikmatiii 👌🏻👌🏻👌🏻