Gà rán

Name: Gà rán
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g đùi gà; 1 thìa canh rượu trắng; 1/8 củ hành tây; 1/2 thìa cafe tỏi bằm; 1/2 thìa canh gừng băm; 1/2 thìa cafe muối; 1 thìa canh nước tương; 1/2 thìa cafe dầu mè; 1/2 bát bột năng

Andre @cook_2516128

Tokyo

Món gà rán này được ưa chuộng bởi tất cả đàn ông và trẻ em. Rán không cần nhiều bột. Ăn giòn mà không ngán. Lâu rồi tôi không vào bếp cookpad, nên tôi đặc biệt dành tặng món gà rán này tới ba vợ và các cậu các chú anh em ở VN và tất nhiên tới các bạn nam vào bếp như tôi.

Xem thêm

Gà rán

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

2 phần ăn

300 gđùi gà
1 thìa canhrượu trắng
1/8 củhành tây
1/2 thìa cafetỏi bằm
1/2 thìa canhgừng băm
1/2 thìa cafemuối
1 thìa canhnước tương
1/2 thìa cafedầu mè
1/2 bátbột năng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Bào hành tây, gừng và tỏi cho nhuyễn. Gừng và tỏi thì mình mua tuýp đã bào sẵn cho nhanh.
2

Cách trộn gia vị với thịt gà: dùng túi ziploc. Cho thịt gà vào túi và xóc đều mỗi lần trộn thêm một gia vị (đã ghi ở phần nguyên liệu). Khoan cho bột năng mà để thịt gà thấm gia vị trong khoảng 30p, trong tủ lạnh.
3

Chuẩn bị 1 túi ziploc nữa, cho bột năng vào rồi cho thịt gà đã thấm gia vị vào xóc đều. Lí do đổi túi là để bột năng khô và bọc đều thịt gà.
Rán với dầu nóng và đánh chén nhanh gọn với cơm nóng, canh và rau. ;)