Semur Ati Ampela (children friendly)
Berhubung punya anak balita, makanya lauk yang dibuat sebisa mungkin children friendly, biar bisa dinikmati bersama - sama.
Semur Ati Ampela (children friendly)
Berhubung punya anak balita, makanya lauk yang dibuat sebisa mungkin children friendly, biar bisa dinikmati bersama - sama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ati ampela hingga bersih, buang empedunya dan jaga jangan sampai pecah. Rendam dalam air jeruk nipis, lalu diamkan minimal selama 15 menit.
- 2
Haluskan garam, merica, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit.
- 3
Setelah didiamkan selama minimal 15 menit, cuci kembali ati ampela hingga bersih.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu hingga matang (bumbu tercium harum, tekstur agak kering & minyak sudah keluar).
- 5
Masukkan air dan ati ampela. Pastikan ati ampela terendam, lalu didihkan hingga ati ampela matang. Jika selama proses ati ampela dirasa belum matang, tambahkan lagi air & didihkan lagi.
- 6
Setelah ati ampelanya matang, masukkan gula, penyedap rasa & kecap. Biarkan mendidih, lalu cicipi dan koreksi rasa.
- 7
Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit yang dimasukkan dalam bentuk satuan atau ikut dihaluskan dengan bumbu lainnya.
- 8
Semur ati ampela siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)