Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1/2 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 2 gelas Air; Secukupnya gula garam penyedap dan kaldu bubuk; Bumbu halus;; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah besar; 6 buah cabe rawit; Secukupnya kunyit dan jahe

Eva agustiana @cook_4618601

Jambi

Ayam woku

Eva agustiana @cook_4618601

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam potong
1/2 ikatkemangi
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas geprek
2 batangsereh geprek
2 gelasAir
Secukupnyagula garam penyedap dan kaldu bubuk
Bumbu halus;
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabe merah besar
6 buahcabe rawit
Secukupnyakunyit dan jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, goreng setengah matang
2

Blender bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga matang dan harum
3

Beri gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa. lalu tuang kan air (kira2 sampai ayamnya terendam rata)..
4

Masuk kan ayam lalu tutup tunggu hingga meresap dan airnya berkurang
5

Masukkan kemangi.. tunggu sampai layu..
6

Ayam woku siap dinikmati🍴🍜