Buta Kakuni (topping babi untuk mie)

Name: Buta Kakuni (topping babi untuk mie)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 batang daun bawang bagian hijau aja; 3 cm jahe, iris; 1 sdm minyak; 1 kg samcan, potong2; 4 telur rebus; bumbu:; 1/4 cup sake; 1/2 cup air; 1/2 cup mirin; 1/2 cup kecap asin; 1/4 cup gula

Febryani Chourmain @FebryCh

Cileungsi

#washoku

http://www.justonecookbook.com/pressure-cooker-pork-belly-kakuni/

Daging ini juga enak sebagai isian bakpao kosong.

#washoku

http://www.justonecookbook.com/pressure-cooker-pork-belly-kakuni/

Daging ini juga enak sebagai isian bakpao kosong.

Lebih banyak

Buta Kakuni (topping babi untuk mie)

Febryani Chourmain @FebryCh

Cileungsi

#washoku

http://www.justonecookbook.com/pressure-cooker-pork-belly-kakuni/

Daging ini juga enak sebagai isian bakpao kosong.

#washoku

http://www.justonecookbook.com/pressure-cooker-pork-belly-kakuni/

Daging ini juga enak sebagai isian bakpao kosong.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 batangdaun bawang bagian hijau aja
3 cmjahe, iris
1 sdmminyak
1 kgsamcan, potong2
4telur rebus
bumbu:
1/4 cupsake
1/2 cupair
1/2 cupmirin
1/2 cupkecap asin
1/4 cupgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Masak daging sampai kecoklatan pada masing2 sisi.
Tuang air menutupi daging. Lalu masukkan jahe dan daun bawang.
Presto selama 30menit setelah bunyi. Lalu matikan. Tunggu tombol turun,lalu buka. Dan buang jahe, daun bawang.
Angkat daging secara hati2 dan bilas dengan air hangat
2

Tata daging dan bumbu di panci presto. Aduk2. Lalu masukkan telur. Didihkan. Presto lagi selama 10menit.
Buka. Masak lagi sampai cairan berkurang.