Saikoro Beef Steak Curry

Name: Saikoro Beef Steak Curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk kuah Curry :; Untuk topping :

Perpaduan antara steak dan curry menjadi 1 hidangan

Perpaduan antara steak dan curry menjadi 1 hidangan

Bahan-bahan

1

Rebus kuah dan bumbunya menjadi 1 pot selama kurang lebih 1-2 jam hingga wortel dan kentang cukup empuk
2

Tambahkan creamer ketika wortel dan kentang sudah lembut. Tetap masak hingga mengental.
3

Setelah mengental koreksi rasa dengan garam, gula dan lada. Bisa ditambahkan mirin sebagai ganti gula dan bubuk dashi jika ingin lebih sedap.
4

Goreng irisan bawang putih hingga ke coklatan. Lalu tiriskan.
5

Gunakan sisa minyak menggoreng bawang untuk menumis saikoro beef steak cube
6

Daging saikoro beef cube pada suhu ruangan, dimasak tiap sisi 20-25 detik saja sehingga total waktu memasak saikoro beef hanya 2-3 menit supaya mendapatkan tingkat kematangan medium. Tambahkan garam dan lada hitam setelah matang
7

Sajikan curry dengan nasi panas dan topping saikoro beef cube dengan taburan bawang putih goreng