Opor ayam . . .nagih 😂

Name: Opor ayam . . .nagih 😂
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8 kalo aku. ga pake kepala); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri digongseng ya; 1 sndk mkn ketumbar gongseng tumbuk alus; 3 cm lengkuas digeprek; 2 cm jahe di geprek; 200 ml santan kental (kara); sesuai selera garam dapur (aku sesendok makan rata); 1/2 sndk teh merica bubuk; 1 btg sereh. digeprek; 2 lembar daun salam, dirobek

omali morathi (vini) @cook_4647636

Opor ayam . . .nagih 😂

omali morathi (vini) @cook_4647636

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorayam (potong 8 kalo aku. ga pake kepala)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri digongseng ya
1 sndk mknketumbar gongseng tumbuk alus
3 cmlengkuas digeprek
2 cmjahe di geprek
200 mlsantan kental (kara)
sesuai seleragaram dapur (aku sesendok makan rata)
1/2 sndk tehmerica bubuk
1 btgsereh. digeprek
2 lembardaun salam, dirobek

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ayam smp bersih.
2

Haluskan bawang, kemiri dan ketumbar sampe halus (blender kalo aku)
3

Lumurin ayam sama bumbu halusnya. Diamkan 15 menit (lbh lama lbh bagus. Tp aku buru2) kalo perlu siapkan ayamnya sehari sebelumnya.
4

Tumis sisa bumbu halus yg ada dgn minyak panas 2 sendok makan
5

Kalo udh wangi. Masukkan ayam kepanci atau saucepan
6

Sebelum bumbu halus mengering tambahkan air 1 cup sampe 1 1/2 cup
7

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan jahe
8

Tambahkan santan kental dan aduk aduk terus dengan api kecil
9

Masukkan garam dan merica. Icip. Kalo ush pas, aduk2 sampai mendidih. (Api kecil)
10

Mendidih .. matikan api. Dan hidangkan