เตรียมกุ้งด้วยการแกะเปลือกเด็ดหัวผ่าหลังเอาขี้ออกล้างให้สะอาด

นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่เกลือ 1ชช. น้ำมันพืช 1ชต. รอจนเดือดใส่เส้นมักกะโรนี ต้มประมาณ 15-20นาที ระหว่างต้มให้คนเป็นระยะเพื่อไม่ให้มักกะโรนีติด พอใกล้เวลาตักขึ้นมาเช็คความสุก ต้องไม่นิ่มและไม่แข็งจนเกินไป ด้วยการบีบต้องนิ่มแต่เด้งกลับมาเหมืิอนเดิม เสร็จแล้วตักใส่น้ำเย็น

นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมัน 1ชต.พอร้อนใส่กระเทียมตามด้วยกุ้ง ตอกไข่ใส่คนให้เข้ากันจนไข่สุก

ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ผัดพอสุก

ใส่มักกะโรนีและซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง ตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จจ้าาา