อาหาร street food ประจำไต้หวัน

#สูตรนี้ทำง่ายประโยชน์ของ “ฟักทอง” เป็นหนึ่งในผักที่มีสีเหลืองออกส้ม ที่ช่วยบำรุง และรักษาสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง ชุ่มชื่น ชะลอรอยเหี่ยวย่น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ไขมันน้อย น้ำตาลน้อย กากใยอาหารสูง พลังงานต่ำ จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก

ปกติกินหมูตุ๋นอย่างเดียวแต่อยากกินไข่แดงเค็มด้วยก็เลยเอามาผสมกันดูสีสันสวยน่าทานเหมาะสำหรับทุกท่านอาหารอร่อยที่ทำง่ายๆรับรองเด็กๆจะติดใจ

สูตรนี้ง่ายมาก ทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้ค่ะ แค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงหม้อ รอตุ๋นก็พร้อมทานแล้ว

มะระหลังจากเอาใส้ออกควรทาด้วยเกลือป่นทิ้งไว้สักครู่แล้วนำไปแช่น้ำเกลือชิมรสอาหารเอาตามที่เราเคยไปทานมาแล้วเราชอบ​ ไม่ต้องไปกลัวว่าจะไม่อร่อย​ มันอร่อยอยู่แล้ว

เราสามารถใส่ผักตามที่เราต้องการได้แต่อันนี้จะใช้คะน้าฮ่องกงหั่นเล็กๆต้มเพื่อจะได้สารอาหารครบถ้วนและการนำข้าวสวยลงผัดในน้ำมันพร้อมกับหมูเพื่อข้าวจะได้เคลือบน้ำมันจะทำให้ข้าวไม่อืด

เป็นของโบราณสมัยก่อนคุณย่าเคยทำให้ทานตอนเด็กๆมันผ่านมานานมาแล้วทำแล้วให้คิดถึงท่านเมนูนี้เหมาะสำหรับคนให้นมบุตรเพราะหัวปลีเรียกน้ำนม

มีวัตถุดิบเยอะแต่อร่อยรับรองว่าจะหลงรักเมนูนี้ได้ง่ายๆ

อาหารที่หากินยากในสมัยนี้จึงอยากจะเผยแพร่ให้แก่ทุกท่าน

สมัยเด็กๆ ผมเคยกินเนื้ออบในร้านอาหารจีนเก่าๆแห่งหนึ่ง จนมาวันหนึ่งได้ลองกินสูตรที่ออกมาหน้าตารสชาติใกล้เคียงกัน เลยลองแกะสูตรออกมาให้ใกล้เคียงครับ สูตรนี้ใช้เนื้อหมู แต่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวันได้ จะอร่อยกว่า

วันนี้พิมมีอาหารที่ทำง่าย รสชาติหวานนำ แต่ไม่มาก หอมน้ำผึ้ง ทำแล้วทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มาฝากกันนะคะ ^_^

เป็นอาหารที่ทำง่ายสะดวกรวดเร็วเหมาะสำหรับเด็กที่บ้านชอบทานน้ำสามารถตักราดทานกับข้าวก็ได้