Bánh mì mềm nhân xúc xích, chà bông

Name: Bánh mì mềm nhân xúc xích, chà bông
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g bột mi đa dung; 6 g men, 30g bơ hoặc dầu; 170 ml sữa không đường ấm; 60-70 g đường, 1 tí muối; 2 trứng gà đánh tan, chừa lại 1 muỗng canh để quét mặt bánh

Mai Hồ @cook_8140311

Cần Thơ

Bánh mì mềm nhân xúc xích, chà bông

Đã lưu

Nguyên Liệu

400 gbột mi đa dung
6 gmen, 30g bơ hoặc dầu
170 mlsữa không đường ấm
60-70 gđường, 1 tí muối
2trứng gà đánh tan, chừa lại 1 muỗng canh để quét mặt bánh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn tất cả nguyên liệu vào thau dùng que nhồi bột của máy đánh trứng cầm tay nhồi khoảng 10_15 phút ủ trong lò nướng k bật điện cùng ly nước sôi
2

Sau 1h bột nở gấp đôi lấy bột ra nhồi sơ và tạo hình, cho nhân tuỳ thích
3

Bánh này e cho nhân xúc xích, chà bông, có sốt mayoone và tương cà, hành lá, sau đo cuộn lại cắt đôi xếp vào khuôn tim đã lót giấy nến
4

Tạo hình xong dùng trứng quét mặt bánh để bột nghỉ khoảng 30p và bật lò 10 phút cho bánh vào nướng 200c trong 10p đầu, giảm xuống 150 thêm 20p, bánh chín, tuỳ vào lò nhà mình mà canh bánh thôi ạ