Gudangan ndeso

Name: Gudangan ndeso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat bayam; 1/2 ikat kacang panjang; 50 gr tauge; Kemangi; (Sayuran bisa sesuai selera); 300 gr kelapa parut kasar; Bumbu halus untuk sambel kelapa:; 7 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; 3 cm kencur; 1/4 sdt terasi bakar; 4 lembar daun jeruk; 11/4 sdt garam; 11/2 sdm gula merah, sisir

vivi puspitasari @nisa_azim

Jakarta

Lagi kangen kampung, biasany kl pagi suka sarapan pake nasi gudangan laukny cuma tempe goreng/tempe mendoan udah mantep bgt.. minumnya teh anget.. masyaallah nikmatnya...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Gudangan ndeso

vivi puspitasari @nisa_azim

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ikatbayam
1/2 ikatkacang panjang
50 grtauge
Kemangi
(Sayuran bisa sesuai selera)
300 grkelapa parut kasar
Bumbu halus untuk sambel kelapa:
7 buahcabe merah keriting
3 siungbawang putih
3 cmkencur
1/4 sdtterasi bakar
4 lembardaun jeruk
11/4 sdtgaram
11/2 sdmgula merah, sisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi dan cuci bersih sayuran, tiriskan. Rebus masing2 sayuran dalam 500ml air tambahkan 1 sdt garam (supaya sayuran tetep berwarna hijau). Kecuali tauge hanya rendam air panas sebentar.
2

Sambal kelapa : ulek halus bumbu, campur rata dengan kelapa parut. Kukus 25 menit sampai matang. Angkat.
3

Penyajian: campur rata sambel kelapa dengan sayuran, aduk2 rata. Sajikan