Ceker Pedas Bumbu Komplit

Name: Ceker Pedas Bumbu Komplit
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam yg telah direbus sebelumnya; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 buah lombok kecil; 3 butir kemiri sangrai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai dimemarkan; 2 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; gula, garam; air sampe ceker terendam

Ulla @ullamamailham

Ceker Pedas Bumbu Komplit

Ulla @ullamamailham

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grceker ayam yg telah direbus sebelumnya
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20 buahlombok kecil
3 butirkemiri sangrai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai dimemarkan
2 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
gula, garam
air sampe ceker terendam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lombok. Tumis sampai harum
2

Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum
3

Masukkan ceker yang sudah direbus terlebih dahulu.
4

Campur dengan bumbu dan masukkan air sampai ceker terendam. Masukkan gula, garam dan cicip sampai pas
5

Masak ceker sampai empuk dan kuah sampe berkurang banyak
6

Bisa untuk topping bubur nasi