Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 bh cabe rawit (tergantung suka pedas atau tidak); 10 bh cabe merah (sesuai selera juga, karena saya suka pedas); 4-5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap saori saus tiram (optional); Secukupnya garam; Sedikit gula kalau suka (saya tidak pakai); Secukupnya air; Daun bawang (optional); 1/2-1 sdt lada bubuk

Lala Silalahi @lalasilalahi

Bandung

Ayam Kecap

Lala Silalahi @lalasilalahi

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 bhcabe rawit (tergantung suka pedas atau tidak)
10 bhcabe merah (sesuai selera juga, karena saya suka pedas)
4-5 sdmkecap manis
1 sdmkecap saori saus tiram (optional)
Secukupnyagaram
Sedikitgula kalau suka (saya tidak pakai)
Secukupnyaair
Daun bawang (optional)
1/2-1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang telah dipotong
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan daun bawang
3

Tumis bahan yang telah diiris (kecuali daun bawang) dengan minyak goreng yang sedikit saja
4

Setelah harum, masukkan daging ayam. Aduk2 agar tercampur dengan bahan yang telah ditumis
5

Kemudian masukkan kecap manis, saori saus tiram, lada,garam dan gula(jika pakai), campur rata dan masukkan air secukupnya. Tidak usah terlalu banyak
6

Campur rata, dan tutup masakannya. Biarkan kurang lebih 20menit,sesekali aduk sambil masukan daun bawang. Tunggu sampai air menyusut dan daging ayamnya sudah matang dan empuk.
7

Koreksi rasa, kemudian daging ayam siap untuk dihidangkan.