Kepala kakap kuah asem seger

Name: Kepala kakap kuah asem seger
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kepala kakap; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat Daun kemangi (petikindaunnya); 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 buah tomat hijau (potong sesuai selera); 5 buat cabai hijau (potong sesuai selera); 5 buah cabai merah keriting (potong sesuai selera); 10 buah cabai rawit merah utuh; 2 sdm asam jawa (larutkan); 1 sdm kecap manis; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; b; Bumbu halus :; 6 buah mawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sedikit jinten; 1 cm kunyit (dibakar); 5 buah kemiri (sangrai)

Lala Anggraeni @cook_9773833

Cluster Madrid.Palem Semi.Karawaci.Tangerang.

Menu andalah nih di @sanguakeul_bubunlala castamer yang makan suka pada nyuruduuuuut kuahnya😁raos katanya

Lebih banyak

Kepala kakap kuah asem seger

Lala Anggraeni @cook_9773833

Cluster Madrid.Palem Semi.Karawaci.Tangerang.

Menu andalah nih di @sanguakeul_bubunlala castamer yang makan suka pada nyuruduuuuut kuahnya😁raos katanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2kepala kakap
1 buahjeruk nipis
1 ikatDaun kemangi (petikindaunnya)
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 buahtomat hijau (potong sesuai selera)
5buat cabai hijau (potong sesuai selera)
5 buahcabai merah keriting (potong sesuai selera)
10 buahcabai rawit merah utuh
2 sdmasam jawa (larutkan)
1 sdmkecap manis
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
b
Bumbu halus :
6 buahmawang merah
3 buahbawang putih
1 sedikitjinten
1 cmkunyit (dibakar)
5 buahkemiri (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala kakap lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit cuci kembali dan tiriskan
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun jeruk dan salam. Tambahkan air. Diamkan sampai mendidih.
3

Masukan kepala ikan. Tambahan tomat hijau,cabai merah,cabai rawit,cabai hijau. Kecap manis,gula putih,garam,kaldu jamur dan air asam jawa. Cek rasa. Kecilkan api. Biarkan di api kecil kurleb 10 menit. Angkat.
4

Untuk kemanginya sesuai selera. Biasa di tambahkan di akhir. Difoto kebetulan pesanan castamer tidak pakai kemangi😁wilujeng kuking sadayana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Lala Anggraeni bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Lala Anggraeni @cook_9773833

pada 17 Januari 2019 08.19

Cluster Madrid.Palem Semi.Karawaci.Tangerang.

WA : 0813 1092 7130IG : @bubunlalaolshopFb : Lala. anggraeniAlhamdulillah dari kecil teh suka masak. mau hasilnya enak atau ga enak itumah urusan nanti. yang penting masak dulu,masak lagi dan lagi😂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Tomat Hijau Kepala Kakap Cabe Hijau Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Kemangi Cabe Merah Bawang Putih Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya