Gyu Don aka Beef Bowl

Name: Gyu Don aka Beef Bowl
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gram US Beef Shortplate; 1 buah bawang bombay besar; 4 siung bawang putih; 2 batang bawang prei (leek); 1 sdm butter; 1-2 sdm kecap asin Kikoman; 400 ml air putih; 3-4 sdm mirin (optional); 15 gram Dashi (bubuk ikan cakalang); secukupnya Lada hitam, garam dan gula

Gunadi Kr @cook_4456943

Surabaya

Homemade gyudon ala Yoshinoya favorit tiap anak-anak

Lebih banyak

Gyu Don aka Beef Bowl

Gunadi Kr @cook_4456943

Surabaya

Homemade gyudon ala Yoshinoya favorit tiap anak-anak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

300-400 gramUS Beef Shortplate
1 buahbawang bombay besar
4 siungbawang putih
2 batangbawang prei (leek)
1 sdmbutter
1-2 sdmkecap asin Kikoman
400 mlair putih
3-4 sdmmirin (optional)
15 gramDashi (bubuk ikan cakalang)
secukupnyaLada hitam, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan us beef shortplate dan bahan lainnya
2

Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga kecoklatan
3

Tambahkan bawang putih dan bawang prei kemudian
4

Setelah harum masukan beef dan butter. Tumis hingga beef berubah warna
5

Tambahkan air putih lalu lanjutkan dengan merebusnya hingga maksimal 30 menit
6

Tambahkan dashi, kecap asin, garam, gula dan lada hitam. Lanjutkan merebus hingga air menyusut separuh
7

Koreksi rasa jika diperlukan. Sajikan dengan nasi putih