每年都會吃的羊肉鍋，這次嘗試非中藥紅燒，而改大量蔬菜清燉，湯頭清淡，吃得到羊肉的鮮甜!
羊肉川燙後撈出，將洋蔥番茄炒軟，放入辛香料，水量淹過食材即可，壓力鍋加壓8分鐘，調味完成後移至大鍋加入大白菜梗續煮至軟，大白菜也會出水，水量斟酌加入喜愛的食材ㄧ起慢慢享用！清燉使用羊肉需慎選，進口澳洲羊不太適合唷！羊肉爐、薑母鴨腐乳沾醬 https://goo.gl/3UoT8W
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