Μετά προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν 8-10 λεπτα ριχνουμε την ζαχαρη..Προσθέτουμε ζεστό νερό, ώστε να έχουμε λίγο περισσότερο από 1 λίτρο υγρό και αφήνουμε να πάρει βράση

Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μενουδέλι, σπασμένο με το χέρι σε μικρότερα κομμάτια, ανακατεύουμε κατά διαστήματα και βράζουμε το φαγητό 12-15 λεπτά ή έως ότου γίνει μια πηχτή σούπα.Αν δεν μας αρέσει πηχτή, την αραιώνουμε με λίγο ζεστό νερό.
Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τυρί φέτα.

Μενουδέλι ή χονδρομενούδελο ονομάζουν στην Ηλεία το χονδρό φιδέ και με αυτό μαγειρεύουν, κυρίως το καλοκαίρι, μια απλή αλλά νόστιμη ντοματόσουπα. Όσοι κατάγονται από την περιοχή θα συμφωνήσουν μαζί μου για το «νόστιμη» και θα θυμηθούν τα παιδικά τους χρόνια.