Abon Tongkol

Name: Abon Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ikan tongkol ukuran sedang agak kecil; 4 bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 cm lemgkuas; 4 bawang merah; 1 buah serai bagian bawah; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 150 ml santan kelapa; Serai bagian atas

Chitra Maria @chitramaria10

Surabaya

Pengen buat lauk yg tahan untuk beberapa hari

Lebih banyak

Abon Tongkol

Chitra Maria @chitramaria10

Surabaya

Pengen buat lauk yg tahan untuk beberapa hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2Ikan tongkol ukuran sedang agak kecil
Bumbu halus*
4bawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
2 cmlemgkuas
4bawang merah
1 buahserai bagian bawah
bumbu tambahan*
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
150 mlsantan kelapa
Serai bagian atas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan tongkol lalu goreng setengah kering, lalu suwir2 untuk lebih mudah saya ulek smpai hampir halus
2

Haluskan bumbu halus, untuk serai yg dihaluskan ambil bagian putihnya saja
3

Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan santan kelapa lalu masukkan ikan tongkol aduk sampai rata masukan daun salam, daun jeruk dan serai
4

Aduk sampai rata dan benar-benar kering lalu siap untuk disajikan