Thịt rửa sạch với muối, cắt miếng to. Ướp với mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường và hành tím cắt nhuyễn.

Cho dầu vô nồi, cho 1 muỗng đường vô nấu cho chuyển thành màu đường kẹo thì cho thịt vô xào cho săn lại

Cho nước dừa vô nấu nhỏ lửa, nêm nếm vừa ăn