Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 1 buah Kentang (optional); Bumbu halus:; 7 Bawang merah; 5 Bawang putih; 5 Cabe merah; 3 Cabe rawit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 2 ruas Lengkuas; Sereh; 1/2 Kemiri; secukupnya Ladaku; Jinten bubuk; Pala bubuk; Bumbu cemplung:; 2 lembar Daun salam; Sereh; Gula garam penyedap; secukupnya Air; 1 bungkus Santan kara

Bunda Zayn @bunda_zaynziaziva

Depok - Tangerang - Batulicin

Iniii endesss bangetttttttt ciyusan deh buibuuuuu 😍😍😍😍

Lebih banyak

Rendang Ayam

Bunda Zayn @bunda_zaynziaziva

Depok - Tangerang - Batulicin

Iniii endesss bangetttttttt ciyusan deh buibuuuuu 😍😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
1 buahKentang (optional)
Bumbu halus:
7Bawang merah
5Bawang putih
5Cabe merah
3Cabe rawit
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
2 ruasLengkuas
Sereh
1/2Kemiri
secukupnyaLadaku
Jinten bubuk
Pala bubuk
Bumbu cemplung:
2 lembarDaun salam
Sereh
Gula garam penyedap
secukupnyaAir
1 bungkusSantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus sebentar. Tiriskan. Kupas kentang dan potong jadi 4
2

Blender bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan sereh
3

Masukkan ayam, aduk aduk sebentar sampai bumbu merata
4

Lalu masukkan santan kara & air secukupnya. Tambahkan gula garam penyedap dan koreksi rasa
5

Masak kembali kurang lebih 15 menit supaya meresap. Sesekali cek air dalam panci agar tidak gosong
6

Kecilkan api dan tutup panci supaya matang merata. Sekitar 10 menit masukkan kentang lalu tutup kembali sambil diaduk.