Goreng ayam yang telah dikasih garam dan jeruk nipis. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Lalu sisihkan.

Setelah itu tumis bawang yang udah diiris halus. Mulai berubah warna baru masukkan bumbu halusnya. Masak sampai mateng dan hilang langunya.

Ketika cabe udah mulai mateng baru masukkan pete dan masak sebentar aja baru masukin ayamnya. Aduk rata matikan api kompor. Barulah masukin daun kemangi tinggal diaduk rata.

Yang suka petenya mateng bisa dimasukkan lebih cepet ya, tp kalau saya lebih suka yang masih garing karena itu petenya belakangan dimasukinnya.