Sayur Krecek Cabai Rawit

Name: Sayur Krecek Cabai Rawit
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kerupuk kulit sapi (krecek); 10 buah cabai rawit; 2 lbr daun jeruk, sobek sobek daunnya; 1 lembar daun salam; 1 buah serai, geprek; secukupnya garam; 1 sdm gula merah; secukupnya merica; 2 sdm air asam jawa; secukupnya kaldu bubuk (opsional); 500 ml air; 1 bungkus kecil santan kara; 100 ml minyak goreng; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 3 buah kemiri; 1/2 sdm terasi bakar

Tya Trivi @tyatrivi

Bandung

Recook dari resep mom giacinta dengan sedikit modifikasi, rasanya enaaaakk

Lebih banyak

Sayur Krecek Cabai Rawit

Tya Trivi @tyatrivi

Bandung

Recook dari resep mom giacinta dengan sedikit modifikasi, rasanya enaaaakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

100 grkerupuk kulit sapi (krecek)
10 buahcabai rawit
2 lbrdaun jeruk, sobek sobek daunnya
1 lembardaun salam
1 buahserai, geprek
secukupnyagaram
1 sdmgula merah
secukupnyamerica
2 sdmair asam jawa
secukupnyakaldu bubuk (opsional)
500 mlair
1 bungkus kecilsantan kara
100 mlminyak goreng
bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
3 buahkemiri
1/2 sdmterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak di wajan, kemudian masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa, kaldu, tumis hingga matang. Setelah matang masukan air.. santan..
2

Setelah mendidih masukan bumbu yang lain seperti cabai rawit, merica bubuk, gula, garam, penyedap, masukan krecek, aduk aduk hingga bumbu meresap
3

Koreksi rasa..dan Siap disajikan..