Woku (simple style)

Name: Woku (simple style)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan kakap (sekitar 1,3 kg); 1 1/2 Jeruk nipis, peras; 2 buah Serai, geprak; 6 lembar Daun jeruk; 2 batang Bawang prei, potong2; 2 buah Tomat, potong2; Bumbu halus (blender) :; 12 buah Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah besar, buang biji; Sejempol Kunyit; 6 butir Kemiri

ellens @ellenscook

Balikpapan

Ini sih woku asal jadi deh ya 😂 yang penting masaknya ga pake ribet, dan rasanya oke juga. Termasuk sehat, soalnya ikan ga pake di goreng, mengurangi makan minyak ya 😊

Lebih banyak

Woku (simple style)

ellens @ellenscook

Balikpapan

Ini sih woku asal jadi deh ya 😂 yang penting masaknya ga pake ribet, dan rasanya oke juga. Termasuk sehat, soalnya ikan ga pake di goreng, mengurangi makan minyak ya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan kakap (sekitar 1,3 kg)
1 1/2Jeruk nipis, peras
2 buahSerai, geprak
6 lembarDaun jeruk
2 batangBawang prei, potong2
2 buahTomat, potong2
Bumbu halus (blender) :
12 buahBawang merah
3 siungBawang putih
2 buahCabe merah besar, buang biji
SejempolKunyit
6 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan kakap di potong2, trus cuci bersih dan dikasih air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Ga perlu dibilas lagi, supaya rasa masakan ada kecut2nya.
2

Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk sampai 1/2 matang. Masukkan bawang prei. Tumis lagi sampai bumbu matang.
3

Masukkan air (sekitar 800cc). Aduk aduk dan diamkan sampai air mendidih.
4

Masukkan ikan + tomat dan bumbu2 spt garam, gula, penyedap (totole)
5

Masak sampai ikan matang. Kalau kurang kecut, bisa tambahkan lg air jeruk nipis sesuai selera.
6

Siap dinikmati. Masakan ini segerrr banget soalnya ada kecut2 nya gitu. Enak banget daah.