Củ cải và su su gọt vỏ, rửa sạch. Cắt khúc rồi cho vào nồi nước nấu lấy nước dùng cho ngọt. Vớt củ cải và su su ra bỏ đi. Cho hạt sen vào nấu

Nấm mèo đem ngâm rồi rửa sạch cắt to nhỏ tùy ý. Tàu hủ ky ngâm mềm rồi xé nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa cho đẹp

Hạt sen mềm thì cho cà rốt vô, nấu vừa chín tới thì cho nấm mèo, tàu hủ ky, đậu khuôn cắt miếng nhỏ vô nấu, cho bắp xay vô. Nêm nếm bột nêm nấm hương và muối vừa ăn. Cho lên 1 muỗng dầu ăn nếu thích

Khuấy bột năng với chút nước rồi cho vô nồi súp khuấy cho hơi đặc lại. Tắt bếp, múc súp ra ăn. Cho boa rô cắt nhỏ lên nữa. Rắc tiêu