Cá rửa sạch lóc nạc và xương để riêng. Giã thịt cá mịn trong lúc giã cho hành tỏi băm, bột nêm, bột ngọt, tiêu, hành lá vào cùng.

Giã xong cho tiếp bột nghệ trộn đều.

Cuối cùng pha bột mì với trứng gà ít muối hòa tan bột đặc lại. Trộn chung với cá. Lúc này màu chả sẽ khác với chả cá mối cũng như hương vị của chả cũng khác hẳn.

Bắt chả cho ra đĩa.

Chiên chả với dầu nóng (lửa nhỏ) đế cá chín và vàng đều.

Thành quả của mình đây ạ. Mời mọi người cùng nấu với em nhé. 😄😄😄