Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kacang panjang, potong2; 1 buah labu siam, kupas potong2; 1 lembar kol, potong2; 2 sdm kacang tanah; 1 genggam daun melinjo (saya pakai daun melinjo kering); 1 buah jagung, potong2; 2 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 1000 ml air; secukupnya gula dan garam; 1 sdm terasi matang; seukupnya kaldu bubuk non msg; 3 buah asam jawa; 4 buah cabe hijau besar, potong2; bumbu halus:; 3 butir kemiri; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; pelengkap:; ikan asin goreng atau ayam goreng

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

bakalan jadi andalan sayur asem 1 ini !

Lebih banyak

Sayur Asem

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

bakalan jadi andalan sayur asem 1 ini !

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkacang panjang, potong2
1 buahlabu siam, kupas potong2
1 lembarkol, potong2
2 sdmkacang tanah
1 genggamdaun melinjo (saya pakai daun melinjo kering)
1 buahjagung, potong2
2 cmlengkuas
3 lembardaun salam
1000 mlair
secukupnyagula dan garam
1 sdmterasi matang
seukupnya kaldu bubuk non msg
3 buahasam jawa
4 buahcabe hijau besar, potong2
bumbu halus:
3 butirkemiri
5 buahbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
pelengkap:
ikan asin goreng atau ayam goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air di panci. Masukkan semua bumbu halus lengkuas, daun salam dan cabe hijau, kacang tanah dan jagung jika sudah matang masukkan labu jika labu sudah setengah matang masukkan kol, daun melinjo dan kacang panjang. Masukkan gula garam dan asam, Masak sampai matang. Cicipi rasa, angkat
2

Sajikan bersama ikan asin goreng. Bisa juga d sajikan bersama ayam goreng atau tempe tahu goreng