Εύκολη Καρυδόπιτα με Γλάσο Πορτοκαλιού (Νηστίσιμη - χωρίς αυγά & λιπαρή ουσία)

Name: Εύκολη Καρυδόπιτα με Γλάσο Πορτοκαλιού (Νηστίσιμη - χωρίς αυγά & λιπαρή ουσία)
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. μέλι; 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 190 ml χυμός πορτοκαλιού; 200 γρ. τριμμένα καρύδια; 3 κ.σ. μπράντι; 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του); 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη; 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη; 2 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. σόδα; 300 γρ. ζάχαρη άχνη (για το γλάσο); χυμός πορτοκαλιού (για το γλάσο); ξύσμα πορτοκαλιού (για το γλάσο)

Αφροδίτη Βλαβογελάκη @cook_16248422

Θεσσαλονίκη

Δοκιμάστε μια καρυδόπιτα διαφορετική, εύκολη, χωρίς αυγά και λιπαρή ουσία που θα σας ενθουσιάσει με τη νοστιμιά της!

Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκι
https://youtu.be/xOO69AM56J0

Δες περισσότερα

Εύκολη Καρυδόπιτα με Γλάσο Πορτοκαλιού (Νηστίσιμη - χωρίς αυγά & λιπαρή ουσία)

Αφροδίτη Βλαβογελάκη @cook_16248422

Θεσσαλονίκη

Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκι
https://youtu.be/xOO69AM56J0

Υλικά

60 λεπτά

8 μερίδες

150 γρ.μέλι
150 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
190 mlχυμός πορτοκαλιού
200 γρ.τριμμένα καρύδια
3 κ.σ.μπράντι
230 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
1/2 κ.γ.κανέλα σκόνη
1/4 κ.γ.γαρύφαλλο σκόνη
2 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.σόδα
300 γρ.ζάχαρη άχνη (για το γλάσο)
χυμός πορτοκαλιού (για το γλάσο)
ξύσμα πορτοκαλιού (για το γλάσο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Σε ένα μέτριο μπολ αναμιγνύουμε αλεύρι, μπέικιν, γαρύφαλλο, σόδα και κανέλα.
2

Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το χυμό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς το μέλι και η ζάχαρη.
3

Συνεχίζουμε προσθέτοντας το μπράντι και το ξύσμα.
4

Προσθέτουμε το αλεύρι σε δύο δόσεις και ενσωματώνουμε.
5

Με μια σπάτουλα καθαρίζουμε τα τοιχώματα του μπολ και προσθέτουμε τα καρύδια.
6

Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα (διάμετρος ταψιού 32 εκ.) Ισιώνουμε με τη σπάτουλα.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180⁰C, για 30 με 35 λεπτά.
8

Το βάζουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσο.
9

Αναμιγνύουμε την άχνη με το ξύσμα και λίγο από το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλουμε.
10

Γλασάρουμε την καρυδόπιτα και καλή μας όρεξη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Αφροδίτη Βλαβογελάκη @cook_16248422

στις Κυριακή 17 Μάρτιος 2019 10:32:41 UTC

Θεσσαλονίκη

Είμαι η Αφροδίτη. Μαγειρεύω από τα 14 και μου αρέσει το σπιτικό, υγιεινό φαγητό. Αυτό όμως που αγαπώ περισσότερο, είναι το σπιτικό ψωμί και κάθε είδος ζύμης. Πριν από αρκετά χρόνια, ζύμωσα και έψησα το πρώτο μου ψωμί. Από εκείνη τη μέρα, η κουζίνα μου μεταμορφώθηκε σε μικρό αρτοποιείο. Η μυρωδιά των φρεσκοψημένων αγαθών & η χαρά που προσφέρουν στην οικογένειά μου, με κάνουν ευτυχισμένη.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Elli Papa @cook_14645817

Σάββατο 10 Απρίλιος 2021 06:38:34 UTC

Ωραία συνταγή για τη νηστεία καθώς δεν έχει και λάδι! Επειδή βγήκε αρκετά γλυκιά για τα γούστα μας τη δεύτερη φορά αφαίρεσα 30 γρμ ζάχαρη αλλά και πάλι είναι περισσότερο γλυκιά από όσο θα ήθελα. Το μυστικό είναι να ψηθεί καλά από κάτω γιατί κρατά υγρασία. Τη δεύτερη φορά την έβαλα σε λίγο μεγαλύτερη φόρμα και την κατέβασα μια θέση στο φούρνο και ήταν όπως έπρεπε!! Να είστε καλά, σας ευχαριστώ για την συνταγή, καλή Ανάσταση να έχετε και πολλές πολλές γευστικές εμπνεύσεις!!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές